本文へ移動

製品紹介

冷凍フィレー製品
  • 冷凍フィレー製品の写真
    • 冷凍フィレー製品の写真

冷凍フィレー 製品はこちらから

冷凍フィレー製品

脂ののった高鮮度の銀鮭をそのままの鮮度で

頭・内臓・尾・ひれ・ウロコを取り除き2枚おろしにしたフィレー製品を急速冷した製品です。
無塩と甘口(塩分濃度2%程度)の2種類をご用意しております。
銀乃すけ・伊達の銀・南三陸サーモンの3種類を取りそろえております。

トリム仕様詳細一覧
トリム種別荷姿容器真空パックカマ腹骨PB
A加熱ご要望に応じて段ボール
生食
B加熱
生食
C生食/加熱
※トリムCにつきましては受注生産になります。基本ツーフローズン対応になります
※PB・・・ピンボーン(背筋中央にある骨)
定塩製品ラインナップ詳細荷姿入数容器ウロコカマ備考
銀乃すけ甘口8kg2合6~12入発泡塩分濃度2~2.5%程度
緑茶仕込
伊達の銀甘口
緑茶仕込
南三陸サーモン銀甘口
株式会社行場商店
〒986-0733
宮城県本吉郡
南三陸町志津川字旭ケ浦13番地
TEL.0226-46-3520
FAX.0226-46-5516